开火仪式现场

非遗传承人、学徒展示技艺

现场市民品美食、参加互动游戏、选购商品

邕城印记民俗技艺展示店

2024年9月27日，在现场市民、媒体、众多网红达人的共同见证下，由兴宁区文旅局、南宁威宁集团共同打造的，以传承非遗民俗技艺、传播非遗民俗文化、推广南宁餐饮文化为经营目标的“邕城印记民俗技艺展示店”（以下简称“邕城印记”）开火仪式圆满礼成。今后，往来游客和南宁市民多了一个体验非遗民俗文化，参与非遗研学，打卡美食地标，品尝南宁传统名小吃的好去处。

在开火仪式现场，丰富多样的非遗体验和美食品鉴活动，吸引过路游客及市民驻足参与：老友粉技艺传承人现场展现烹制南宁老友粉技艺，邀请游客品尝正宗的老友粉；“邕城凉茶制作技艺”传承人展示生冲雷公根凉茶制作过程；“点米成画技艺”艺术家现场创作，为游客献上视觉上的非遗技艺“大餐”。同时，现场还设置了“嗦粉大作战”“投食材互动”“打卡有礼”等趣味互动游戏，让现场市民在互动游玩中体验非遗美食文化。店内丰富的文物器皿、精心设计的打卡点、丰富多样的非遗美食和南宁名小吃，为现场市民提供了一段沉浸式的民俗技艺展示店参观之旅。

“邕城印记”位于南宁市兴宁区邕州古城·三街两巷二期，共设有非遗技艺与文创产品展示、民俗研学区和邕城味道体验等区域，主营南宁传统特色小吃、南宁礼物、文创商品等。除品尝美食外，游客和市民还可以在店外墙面和店内的多处点位打卡拍摄，在文化展示区了解古邕州文化历史和南宁餐饮文化发展，感受非遗美食和传统文化的独特魅力。

近年来，非遗不断“破圈”，通过跨界融合的方式逐渐走进大众生活，南宁威宁集团所属南宁银河公司作为拥有68年历史的南宁本土企业，多年来对餐饮文化坚守初心，并不断传承创新，是自治区非物质文化遗产代表性项目“南宁老友粉”传承基地、南宁市老友味道传承中心。

未来，“邕城印记”将依托邕州古城·三街两巷的优势，保持高质量出品和高标准的服务，提升市民的消费体验持续挖掘“老友”文化的内涵，讲好“老友”故事，将门店打造成文化旅游形象展示窗口，丰富邕州古城传统非遗民俗文化体验业态，打造邕州古城特色文化IP，助力文化根脉薪火相传，加快发展新质生产力，推动企业高质量发展，为促进南宁市商文旅融合发展做出积极的贡献！

（通讯员 梁诚全/文 新华照相院/图）